Description:
Evènement national les Journées Nationales de l'Agriculture 2024
Bienvenue à la vinaigrerie Codina
11220 Lagrasse
Pour une visite guidée de la vinaigrerie
Cyril Codina est un vigneron audois indépendant qui s’est lancé dans la fabrication artisanale de vinaigres il y a une quinzaine d’années. Ses vignes sont situées sur la commune de Ferrals-les-Corbières, en plein terroir Corbières-Boutenac, le cru haut de gamme de l’appellation Corbières.
Fondateur entre 2006 et 2009 du "Musée 1900" dédié à différents aspects de la vie quotidienne à Lagrasse et à la viticulture à la Belle Epoque. Cyril Codina ouvre en 2021, la « Cour des Saveurs » est créée, regroupant le restaurant, deux boutiques de producteurs locaux et intégrant la Vinaigrerie, le lieu de production de tous les délices concoctés par Cyril, que nous vous proposons de visiter.
L'atelier travaille avec des producteurs locaux et régionaux qui lui fournissent en grande partie les produits qu’il utilisera pour l’aromatisation de ses vinaigres, balsamiques et huiles d’olive.
[https://youtu.be/5rGZcw3Fck4?si=GK4lwAJHO31\_Cr37](https://youtu.be/5rGZcw3Fck4?si=GK4lwAJHO31_Cr37)
Conditions de participation : Sur réservation
Tarif : Accès libre
Accessibilité :
Crédit de l'image : Entreprise et découverte
Vérifiez la météo, si l'évènement est en intérieur pas de souci, en extérieur : un chapeau ou un parapluie ? Météo 11220 Lagrasse Aude
Pour y aller :
lagrasse, préparez votre itinéraire, pour vous y rendre : Itinéraire pour lagrasse
Journées Nationales de l'Agriculture 2024 les 7, 8 et 9 juin 2024
Manifeste pour des journées d’écoute, de pédagogie et de conviction en faveur de l’éducation à l’alimentation
La quatrième édition des Journées Nationales de l’Agriculture, qui se tiendra les 7, 8 et 9 juin 2024, s’articulera autour des questions de l’éducation à l’alimentation et offrira l’opportunité d’approfondir les connaissances sur les produits et les filières agricoles et agroalimentaires.
Ces journées permettront dans un esprit de fête et de partage :
– d’adopter des comportements alimentaires plus sains et qualitatifs ;
– de découvrir et d’attiser la curiosité vers des produits nouveaux ou méconnus ;
– mieux comprendre le circuit de transformation qui mène du champ aux assiettes ;
– de prévenir la néophobie fréquente chez les enfants en leur donnant à voir, toucher et goûter les produits qui sont à la base d’une alimentation équilibrée ;
– d’éveiller les consciences face aux défis et enjeux du monde agricole, tels que le développement des circuits courts et la préservation de la biodiversité.
Bienvenue à la vinaigrerie Codina
11220 Lagrasse
Pour une visite guidée de la vinaigrerie
Cyril Codina est un vigneron audois indépendant qui s’est lancé dans la fabrication artisanale de vinaigres il y a une quinzaine d’années. Ses vignes sont situées sur la commune de Ferrals-les-Corbières, en plein terroir Corbières-Boutenac, le cru haut de gamme de l’appellation Corbières.
Fondateur entre 2006 et 2009 du "Musée 1900" dédié à différents aspects de la vie quotidienne à Lagrasse et à la viticulture à la Belle Epoque. Cyril Codina ouvre en 2021, la « Cour des Saveurs » est créée, regroupant le restaurant, deux boutiques de producteurs locaux et intégrant la Vinaigrerie, le lieu de production de tous les délices concoctés par Cyril, que nous vous proposons de visiter.
L'atelier travaille avec des producteurs locaux et régionaux qui lui fournissent en grande partie les produits qu’il utilisera pour l’aromatisation de ses vinaigres, balsamiques et huiles d’olive.
[https://youtu.be/5rGZcw3Fck4?si=GK4lwAJHO31\_Cr37](https://youtu.be/5rGZcw3Fck4?si=GK4lwAJHO31_Cr37)
Conditions de participation : Sur réservation
Tarif : Accès libre
Accessibilité :
Crédit de l'image : Entreprise et découverte
Vérifiez la météo, si l'évènement est en intérieur pas de souci, en extérieur : un chapeau ou un parapluie ? Météo 11220 Lagrasse Aude
Pour y aller :
lagrasse, préparez votre itinéraire, pour vous y rendre : Itinéraire pour lagrasse
Journées Nationales de l'Agriculture 2024 les 7, 8 et 9 juin 2024
Manifeste pour des journées d’écoute, de pédagogie et de conviction en faveur de l’éducation à l’alimentation
La quatrième édition des Journées Nationales de l’Agriculture, qui se tiendra les 7, 8 et 9 juin 2024, s’articulera autour des questions de l’éducation à l’alimentation et offrira l’opportunité d’approfondir les connaissances sur les produits et les filières agricoles et agroalimentaires.
Ces journées permettront dans un esprit de fête et de partage :
– d’adopter des comportements alimentaires plus sains et qualitatifs ;
– de découvrir et d’attiser la curiosité vers des produits nouveaux ou méconnus ;
– mieux comprendre le circuit de transformation qui mène du champ aux assiettes ;
– de prévenir la néophobie fréquente chez les enfants en leur donnant à voir, toucher et goûter les produits qui sont à la base d’une alimentation équilibrée ;
– d’éveiller les consciences face aux défis et enjeux du monde agricole, tels que le développement des circuits courts et la préservation de la biodiversité.
Horaires * Bienvenue à la vinaigrerie Codina
Date : du 03 juin 2024 au 09 juin 2024
Horaire : de 10h00 à 18h00
(*) : Les manifestations pouvant être supprimées, annulées, ajournées, prenez contact avec les organisateurs avant de vous déplacer.
Lieu : Bienvenue à la vinaigrerie Codina
11220 - Lagrasse - Vinaigrerie Codina 16 boulevard de la Promenade 11220 Lagrasse
Contact :
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