Description:
Concours du Meilleur Pâtissier de l'Isère 2018
La Confédération des pâtissiers de l'Isère organise le samedi 24 mars un Concours de Pâtisserie en trois catégories (à 7 participants) :
meilleur Pâtissier professionnel de la confédération de l’Isère
meilleur Pâtissier en formation de l’Isère
meilleur Pâtissier amateur de l’Isère
Chaque catégorie accueillera 7 participants.
Pour la catégorie Pâtissier professionnel, ouverte aux membres de l’amicale, le sujet est la réalisation d’une vitrine de Pacques. Ils seront jugés par le public.
Pour la catégorie amateurs, et en cours d’apprentissage, les pâtissiers de l’Isère s’impliquent aussi car chaque amateur sera parrainé et coaché par un professionnel de la confédération de l’Isère. Les candidats devront réaliser un entremet en couronne sans moule revisité avec un ingrédient local à choisir sur une liste imposée. Les prix concernent, entre autres, des stages de pâtisserie, du matériel professionnel, ainsi que des paniers garnis de produits régionaux ! Chaque pâtissier choisira son filleul lors d’une étape de présélection organisée dans sa propre boutique.
« Le but de notre concours, le choix des lots et des partenaires est de promouvoir au maximum les produits de la région et de travailler en circuit court ! » (L. Champon)
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Concours du Meilleur Pâtissier de l'Isère 2018
La Confédération des pâtissiers de l'Isère organise le samedi 24 mars un Concours de Pâtisserie en trois catégories (à 7 participants) :
meilleur Pâtissier professionnel de la confédération de l’Isère
meilleur Pâtissier en formation de l’Isère
meilleur Pâtissier amateur de l’Isère
Chaque catégorie accueillera 7 participants.
Pour la catégorie Pâtissier professionnel, ouverte aux membres de l’amicale, le sujet est la réalisation d’une vitrine de Pacques. Ils seront jugés par le public.
Pour la catégorie amateurs, et en cours d’apprentissage, les pâtissiers de l’Isère s’impliquent aussi car chaque amateur sera parrainé et coaché par un professionnel de la confédération de l’Isère. Les candidats devront réaliser un entremet en couronne sans moule revisité avec un ingrédient local à choisir sur une liste imposée. Les prix concernent, entre autres, des stages de pâtisserie, du matériel professionnel, ainsi que des paniers garnis de produits régionaux ! Chaque pâtissier choisira son filleul lors d’une étape de présélection organisée dans sa propre boutique.
« Le but de notre concours, le choix des lots et des partenaires est de promouvoir au maximum les produits de la région et de travailler en circuit court ! » (L. Champon)
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Concours du Meilleur Pâtissier de l'Isère 2018
Horaires * Concours du Meilleur Pâtissier de l Isère 2018
Date : du 24 mars 2018 au 24 mars 2018
Horaire : de 14h00 à 17h30
(*) : Les manifestations pouvant être supprimées, annulées, ajournées, prenez contact avec les organisateurs avant de vous déplacer.
Lieu : Concours du Meilleur Pâtissier de l Isère 2018
38470 - Vinay - 705 Route de Grenoble
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