34170 Castelnau-le-Lez
Hérault Occitanie
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Véritable igloo, construit en pierre de Castries, les premières traces de la glacière remontent à un rapport rendu par les 5ème et 6ème Consuls de Montpellier le 9 août 1686.
Ces glacières se présentent sous la forme d’un dôme en pierre de taille avec un oculus central formant un puit circulaire, servant d’accès.
De tradition antique, la conservation de la neige-glace, recueillie l’hiver et stockée jusqu’à l’été, est très rependue dans le midi méditerranéen au XVIIe siècle. Un privilège royal réglemente ce commerce à partir de 1659. L’approvisionnement en glace se faisait depuis l’Aigoual, où la glace était transportée dans des sacs de toile, de nuit, à dos de mulets, puis transférée sur des charrettes jusqu’à la plaine. Ces bâtis témoignent d’un savoir-faire ingénieux. La glace neige était tassée sur un lit de branchages ou de sarments, afin de drainer l’eau de la fonte de la glace.
Source: Ministère de la Culture et de la Communication
"Service Culturel Castelnau-le-Lez
Lieu : Véritable igloo, construit en pierre de Castries, la glacière se présente sous la forme d'un dôme de pierre de taille avec un oculus central formant un puits circulaire servant d'accès. De tradition antique, elle servait à la conservation de la neige-glace recueillie l'hiver et stockée jusqu'à l'été.
Accés : Tram 2, arrêt : Chales de Gaulle.
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