17250 Trizay
Rendez-vous aux jardins :
Jardin médiéval de l'abbaye de Trizay Les secrets des plantes
Venez à la rencontre de plusieurs producteurs qui vous transmettront leur passion et leur savoir faire sur les plantes qu'ils cultivent et/ou transforment.
Une dizaine de producteurs viendront transmettre leur savoir et leur savoir-faire sur les plantes qu’il cultivent ou les abeilles dont ils suivent la production. Ainsi l’ortie, le safran, le chanvre et le miel seront à l’honneur. Les légumes anciens seront également présents ainsi que les fleurs, présentées sous toutes leurs facettes, et les herbes aromatiques dont les bienfaits ne sont plus à démontrer. Les secrets pour réussir vos boutures vous seront également délivrés par un spécialiste. Les végétaux s’utilisent à l’infini : plusieurs producteurs en feront la démonstration : confection de biscuits gourmands, de confits de fleurs et réalisation de pigments végétaux. Le jardin médiéval a aussi « son histoire » à raconter ! Dans le magnifique cadre de l’abbaye de Trizay des XIe et XIIe siècles , des animations autour de la cuisine, l’hygiène et le savoir des plantes au Moyen Âge vous seront également proposées tout au et long de la journée dans le jardin.
Jardin médiéval de l'abbaye de Trizay
L'abbaye de Trizay, fondée au tournant des XIe et XIIe siècles renoue avec la tradition du jardin médiéval. Sur plus d'un hectare et demi, à l'entrée du monastère, ce jardin comprend 5 espaces :
* Le cloître, planté de végétaux décoratifs présents dans les jardins à la fin du Moyen Âge. Les chevaliers, de retour de croisades ramènent des plantes nouvelles et insufflent des images de jardins d'Orient. Au centre la fontaine d'où partent les 4 fleuves qui irriguent la terre.
* L'herbularius, « les simples » cultivées dans un carré, forme parfaite, œuvre divine. Les simples sont utilisées, au contraire des apothicaires, sans préparation.
* L'hortus, le potager car les moines vivent en quasi-autarcie et doivent aussi l'hospitalité.
* Le pré-haut ou prairie naturelle, espace de repos.
* Le verger, l'arbre incarnant au Moyen Âge la résurrection.
Tarif préférentiel
3 € / Gratuit pour les moins de 12 ans.
Atelier / Démonstration / Savoir-faire
(*) : Les manifestations pouvant être supprimées, annulées, ajournées, prenez contact avec les organisateurs avant de vous déplacer.
