Programme Fête de la truffe et des papilles, samedi 20 octobre à Is-sur-Tille (place de la République) :
7h30 contrôle des truffes fraîches organisé par l’Association de la truffe Côte-d’Orienne
9h ouverture officielle du marché aux truffes fraîches (sous les halles) et démonstration de cavage (place de la République)
9h30 intronisations par la Confrérie de la Truffe de Bourgogne (place de la République)
10h-12h30 démonstration de cuisine par Jean-Alain POITEVIN, Chef cuisinier de deux restaurants du Château de Chailly-sur-Armançon (place de la République)
14h démonstration de cavage (place de la République)
14h30-15h30 danses folkloriques bourguignonnes des Compagnons de l’Albane(place de la République)
16h fin de la manifestation tirage au sort (place de la République)
Tout au long de la journée balades à poneys, plusieurs marchés (produits locaux, produits bio, produits du terroir). Restauration sur place de produits locaux. Omelette géante à la truffe préparée par la Confrérie de la Truffe de Bourgogne (sur réservation auprès de la confrérie). Entrée libre. Infos à l’Office de tourisme des vallées de la Tille et de l’Ignon 03 80 95 24 03.
(*) : Les manifestations pouvant être supprimées, annulées, ajournées, prenez contact avec les organisateurs avant de vous déplacer.
