Finissez l'année en beauté
Réservez votre soirée Réveillon de la Saint Sylvestre avec diner, animation DJ et cotillons
Menu à 83 € / pers
Cocktail du Nouvel An & ses amuses bouches
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Œuf à 64 degrés, coulis de roquette tiède
Émulsion de sel fumé & foie gras
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Turbot poché, risotto de lentilles noires béluga,
Sorbet champagne
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Trou Normand
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Fusion entre le cerf et le veau
Tournedos en cuisson douce et ris poché
Jus corsé adouci au sirop d'érable
Duo de frites XXL & poires au vin chaud
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Croustillant de Reblochon
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Onctueux caramel & pomme verte
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Café
Vins et Champagne à discrétion
(*) : Les manifestations pouvant être supprimées, annulées, ajournées, prenez contact avec les organisateurs avant de vous déplacer.
