Repas Dansant de la Saint Sylvestre
Restaurant Le Viaduc
Salle polyvalente Jarnages

Menu à 75 Euros
(Tout compris)

Foie gras de canard mi cuit, petit choux au confit de griotte acidulée,pain fruit et figue moelleuse marinée au sauternes

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Ballottine de sandre et de homard, risotto aux gambas, jus au vin rouge de Corrèze épicé

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Sorbet cerise et trognon de pomme

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Filet mignon de veau, crème de girolles au whisky et foie gras,
tatin de poire et de panais aux piments d’Espelette

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Assortiments de Fromages creusois et salade

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Galet au chocolat & croustillant noisette mousse chocolat
Sorbet mangue mini cannelé et coulis passion et noix de coco

Boissons :
Soupe de Champagne à l’orange 2 verrines par pers
Bergerac moelleux « Château Le Sablou »
Bourgogne Blanc Aligoté
Cotes de Blaye « Vieux mesnil »
Café

Réservation au 05 55 62 57 20
Animation musicale et cotillons